le délice de isma

gateaux et cuisine algérienne traditionnelle de nada

bonhommes de neige

Publié le 19 Janvier 2014 par isma dans gateaux pour enfants

Bouchées à la noix de coco au coeur de nutella
recette:
- 200 g de Lait concentré sucré
- 100g de chocolat blanc
- 300g + 50 g de noix de coco en poudre
- du nutella (en option si vous désirez un coeur de nutella) ou autres selon votre inspiration (noisette, amande, etc...)

Préparation:
1- Fondre le chocolat blanc au bain marie.
2- Dans un cul de poule mettre la noix de coco, le chocolat devenu liquide et versez le lait concentré dessus. Mélangez le tout. Laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Si vous êtes pressé, je pense que deux ou trois heures peuvent suffir.

3- Prenez un peu de pâte dans le creux de votre main et faites rouler la pâte entre vos deux mains afin de former une boule. Si vous voulez y insérer du nutella, formez un puits, ajouter une noisette de nutella et boucher le puits avec de la pâte de noix de coco. Rouler délicatement pour éviter les fuites de nutella.
4- Rouler ensuite les boules dans la noix de coco.

bonhommes de neigebonhommes de neige
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gateau roulé au citron

Publié le 19 Janvier 2014 par isma dans cakes et patisserie

ingrédients;
génoise;
4 oeufs
100g de sucre
75g de farine
25g de maizéna
1cà c de vanille
1paquet de levure chimique

pour le lémon curd;
250g de beurre
250g de sucre
3oeufs
2jaunes d oeufs
jus de 4 citrons
un petit verre de lai
2càs de maizéna

gateau roulé au citron
gateau roulé au citron gateau roulé au citron
gateau roulé au citron
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les petits fours

Publié le 19 Janvier 2014 par isma dans gateaux secs

ingrédients:
250g de margarine
un verre de sucre glace
3oeufs
1càs de vanille
1càc de levure chimique
3càs de farine + le reste maizéna

les petits fours
les petits fours les petits fours
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mes hamburgers fai maison 100/100

Publié le 15 Janvier 2014 par isma dans sandwitches

ingrédient :
pate de 10mn

groupe1:
2càs de sucre
1càs de levure de boulanger 
1càc de sel
2verres d eau tiède 
2verres de farine

mélanger le tout et laisser reposer 10mn

groupe 2:
1/2 verre d huile
3verres de farine 

ajouter les ingrédients du groupe 2 au mélange du groupe 1 et mélanger tous et laisser reposer un peut 
former des petites boules
Cuire environ 15 minutes selon les fours surveiller la coloration

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