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le délice de isma

gateaux et cuisine algérienne traditionnelle de nada

pommes de terre marinée avec poulet au four

Publié le 16 Mars 2014 par isma dans poulet et escalope, plats modernes

pommes de terre marinée avec poulet au four

ingrédients; 1kg de pommes de terre cuisses de poulet 1 tomate pour la sauce marinée: 2càs de tomate parpika sel poivre noir 3gousses d ails thym persil 1càs de beurre 2càs d huile 1 à 2 verres d eau 1portion de fromage bèrbère

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el djandjlania (الجنجلانية)

Publié le 5 Mars 2014 par isma dans les délices pour le thé, gateaux spécial ramadhan

el djandjlania (الجنجلانية)

المقادير: 3 كيسان كاوكاو مرحى ر قيق و محمص 1كاس و نصف جنجلان محمص نصف كاس مارغرين ذائبة نصف كاس عسيلة 1خميرة كيميائية 3بيضات حوالى 250غ جنجلان للديكور عسيلة مخففة بماء الزهر القليل من المايزينة التحضير : نمزج الكاوكاو و الجنجلان المحمص نضيف الخميرة و...

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khoubz el bay ou khoubz tounes à la noix de coco

Publié le 5 Mars 2014 par isma dans les délices pour le thé, spéciale ramadhan

khoubz el bay ou khoubz tounes à la noix de coco

ingrédients: 1 verre de noix de coco moulue 1\2 verre de sucre 1verre de biscottes moulue 1verre d huile zeste de citron 1sachet et demi de levure chimique 1 càc de vanille 4oeufs décore: noix de coco amandes éffilées cerises confites feuille de menthe...

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chakhchoukhat el dfar

Publié le 5 Mars 2014 par isma dans plats traditionnels

chakhchoukhat el dfar

Ingrédients Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau ou poulet 1 oignon 1 poignée de pois-chiche (trempés la veille) 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen (ghee ou beurre clarifié) 3 bonnes c. à soupe de concentré de tomates 1 piment doux 1/2 c....

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mahjouba biskria

Publié le 28 Février 2014 par isma dans plats traditionnels

mahjouba biskria

ingrédients: *pour la pate: 500G de semoule fine 200G de farine 1pincée de levure chimique 3cà s d huile 1yaourt nature 1 càc de sel de l eau tiède pour ramasser la pate *pour la farce: 1kg de tomates 3gros oignons 4gousses d ails 1 piment rouge sec ou...

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brioches faciles et légères

Publié le 24 Février 2014 par isma dans brioches et viennoiserie

brioches faciles et légères

ingrédients: 4 oeufs 70G de sucre 1\2 verre d huile 1verre de lait 1càs de levure sèche de boulanger délayée dans un peu d eau tiède et de sucre 800G à 950G de farine 1pincée de sel jaune d oeuf sucre préparation: bien mélanger au batteur ;les oeufs ,le...

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( ارز بالدجاج) riz au poulet

Publié le 19 Février 2014 par isma dans pates et riz, poulet et escalope

( ارز بالدجاج) riz au poulet

المقادير نغسل الارز جيدا من الاتربة والنشاء حتى يصبح ماؤه صافي ونغليه في ماء وملح نص طياب فقط وننزعه ونضعه تحت ماء غزير للتخلص من النشاء نقطره جيداا ثم نرجعه للكسكاس ونفوره حتى يكتمل نضجه انا هنا نصف كمية الارز غليتها في ماء مع اضافة الكركم والباقي ابيض...

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les muffins ou les madeleines

Publié le 18 Février 2014 par isma dans cakes et patisserie

les muffins ou les madeleines

المقادير: 2 كوب فرينة كوب سكر بيضتين ربع كوب زيت كوب حليب 1خميرة حلوى قشور الحامض ملعقة فانيليا الطريقة يخلط البيض + سكر +الزيت +الحليب + قشور اليمون + فانيليا ثم نزيد الفرينة و الخميرة و نمزج الكل مع بعض حتى يتجانس خليط الكيك ثم يوضع فى مول تع مادلين...

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